太妃糖电磁熬糖锅 产品简介： 真空化糖机器，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后， 在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该炒糖锅生产速度快， 熬出一糖色泽透明，口感细腻。加热方式为蒸汽。
自动充气电磁熬糖锅是为充气糖果熬煮设计的加工设备，配备PLC自动控制装置，触摸屏操作，其真空熬煮、充气搅拌均能自动交替进行，可对糖浆进行高充气或低充气熬煮，也可根据需求增配熬煮锅用于炼乳等辅料的添加。 该机具有较高的控制精度，因此通过该机熬煮的糖浆具有很好的质量。该机适用于奶糖、牛轧糖，棉花糖、糖排的熬煮。
熬糖夹层锅的搅拌方式： 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。 使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。 采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。 主要应用： 我厂服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。