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硬糖炒糖锅
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    硬糖炒糖锅

    来源: 2019/4/13 15:11:51      点击:
    硬糖炒糖锅 产品简介: 真空化糖机器,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后, 在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该炒糖锅生产速度快, 熬出一糖色泽透明,口感细腻。加热方式为蒸汽。
    化糖机器具有连续自动熬糖和自动控温功能。设备的特点是产量高、熬糖速度快 熬煮温度控制精确、真空度高。快速的熬煮并高度真空化使糖浆具有高质量和高透明度。适用于普通硬糖,水果糖,水晶糖和硬太妃糖的熬煮。可与自动浇注成型机或其他成型设备配套使用,是高效的糖浆真空薄膜熬煮设备。
    配置:
    1,搅拌方式:框式刮壁搅拌桨,带定向阻流桨,功率0.75KW,转速0-60转/分,台达变频器调速,西门子(贝得电机),欧斯特减速机。搅拌桨材质:SUS304不锈钢;刮板材质:聚四氟乙烯。
    2,密封形式:机械密封。 3,开盖方式:人孔开盖。
    4,放料方式:底部阀门放料或压料。
    5,温度显示:热电阻温度计(小于等于140度)。
    6,真空度:压力真空表,真空表≦-0.09Mpa。
    7,加热冷却方式:夹套电加热,自来水冷却。
    8,容量设计:设计容积130L,工作容积100L。
    9,主要工艺参数:夹套工作压力0.03MPa,内锅工作压力-0.09-0.02MPa。
    10,使用材质:内锅材质SUS304不锈钢,厚度6mm,夹套材质SUS304不锈钢,厚度6mm,外壳材质SUS304不锈钢 厚度3mm 。
    11,上部锅盖:材质:SUS304不锈钢,厚度:6mm,附带(真空压力表、放空阀、真空口、视镜灯、带刮板视镜口,人孔,香料漏斗;)。
    12,抛光等级:锅体内及外露部分大于300目。
    13,真空泵:水环式真空泵0.55KW,选用淄博牌。
    14,加热方式:电加热,加热功率6KW*2条等于12KW,整锅加热时间10分钟左右。
    15.300L以上建议选用操作平台:带梯凳、花纹防滑铝板
    16.夹套液位显示:磁翻板液位计 电磁真空化糖机器用途:中大型制糖厂家用于熬糖、溶糖,生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。 诸城隆泽机械有限公司专业的电磁真空化糖机器生产商,五年沉淀值得信赖! 咨询热线:400-666-5737 联系人:王经理