电加热炒糖锅产品介绍 使用时注意哪些

　　
（3）、具有食用方面、溶解速度快、便于定量、营养丰富的特点，是一种非常有前景的红糖产品。
具体实施方式
根据下述实施例，可以更好地理解本发明。实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
实施例1
本实施例的红糖饮料浓浆的生产方法，包括以下步骤：
步骤（1）、清净糖浆的制备
称取红糖粉100kg放入溶糖锅内，加入50kg水，缓慢加热至红糖全部融化，然后过100目滤网得到清净糖浆；
步骤（2）、配料制备
在搅拌桶内按配方量加入8kg80℃水，开启搅拌电机，将低聚果糖2kg、卡拉胶0.01kg、黄原胶0.05kg、蔗糖酯0.01kg、单硬脂酸甘油酯0.01kg混合均匀后缓慢加入到搅拌桶内，继续搅拌至加入的辅料全部溶解后过滤备用。

　　按加热方式可分为燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造,设备美观、安装容易、操作方便、安全稳定。
设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

　　一般都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。
姜糖熬制锅，设备优势：
1.加热高效多种加热方式可选，电加热炒锅有独立的控制柜，直接可以通过显示屏调温度。受热比较均匀。燃气夹层锅火焰可大可小，燃烧充分，加热速度快。

　　
5.液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。节省人工劳动力。
6.可实现自动/准确/控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
7.电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。