由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。

所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。 采用隆泽牌多功能行星搅拌锅全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。

传统的火锅炒料机，它只是一台机器并不是机器人，那是一个圆形筒状结构的一个炒菜机器，材料放进去，它便开始摇头晃脑的翻滚炒料。 殊不知，这样炒菜只会破坏菜品的卖相，并不能很好的达到人工翻炒的效果。隆泽炒菜机不同，它是采取电磁加热，整个锅内胆都感应，受热均匀。 搅拌采用行星翻炒，搅拌轴公转，搅拌刮片自转，下边物料可以翻上边来，上边的可以翻到下边去，可实现人工翻炒的效果。搅拌均匀，甚至比人工炒的还要好。

行星搅拌炒锅根据加热方式可以分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热 那么为什么要给生产酱料的客户推荐这款燃气加热行星搅拌炒锅呢，除了上述性能当中提到的诸多优势，还有以下几点： 1.你不是第一个吃螃蟹的人，燃气行星搅拌炒锅的性能已经由无数个前人客户试验，并且获得一致好评 2.燃气加热，升温快、温度高、火旺、瞬间温度升高、火焰温度800℃左右（实际使用温度200℃左右）

用途及特性: 1 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2 特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。