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熬糖锅材质质量好

来源:      2018/3/22 9:22:04      点击:

真空熬糖锅是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备,该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统,先进的蒸汽加热装置和自动控温系统,使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性,从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖,奶糖,硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高,气泡少,色泽均匀。

主要技术及结构性能: 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:锅体内外全采用不锈钢sus304。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹层锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

该产品是采用新工艺生产硬糖的关键设备。它具备了热交换速度快,熬糖周期更短,产品质量好,劳动生产率更高等特点。 本机是适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈,经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。

电磁行星熬糖锅注意事项 1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。 2、放置电磁炉的桌面要平整,否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。 3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。 4、工作结束后将电磁关闭,谨防空锅干烧。为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。