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高粘度真空熬糖机器产品介绍 购买时需要注意哪些

来源:      2020/5/15 8:47:06      点击:

高粘度真空熬糖机器产品介绍 购买时需要注意哪些

  
用料:
牛奶500克,奶油1000克,糖300克,蛋黄7只,香草棍4支。
做法:
(1)先将蛋黄和100克糖搅拌打起,备用。
(2)牛奶、奶油、糖、香草棍(香草棍要从中间劈开,取出籽)放入一厚底锅内,上火煮开后3~5分钟后,离火,让其冷却至70℃左右。

  
继续干烧,冒烟后,把锅(外)浸入冷水,粘的就会自己脱离。
这是热胀冷缩
我只知道用电饭锅煮
用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚。
2.陈皮浸软,洗净去瓤,切粒。PS不是九制陈皮不放也可以
3.锅内注入适量水,冰糖,以慢火煲二个小时即成。

  搅拌系统采用自转与公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
干净卫生:使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
倒料方便轻松:该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。
控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

  
九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
十、导热油每使用20锅,应换油一次,夹层锅,蒸煮锅每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。
十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。
十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。