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大型化糖锅有哪些好处 设备有什么优势

来源:      2019/8/7 9:34:26      点击:

大型化糖锅有哪些好处 设备有什么优势

  自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

  
1涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
1用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。
以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。
1平底锅焦垢去除
锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。

  
打开加热按钮,加热产品至设定温度。
至设定温度为节省模式,可关闭一组阀门,用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
产品加热到所需要程度,关闭电源,取出产品即可。
如果是可倾是的夹层锅,如需取汁,可旋转手柄使锅体倾斜,倒出汤汁即可。

  与食品接触的地方均由304不锈钢制成,结实耐用,不会生锈,是良好的食品加工设备。
电加热熬糖锅特点:
通过电加热管加热导热油实现无压加热,加热温度可达到260度。
受热面积大,加热均匀,热效率高。