电磁炒白砂糖机器配套设备有哪些 工艺过程分析

　　
1电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗内部机芯、及散热风扇。
1水龙头进水压力为0-0.6Mpa。
1诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。

　　锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）
机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。
真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。

　　
自动出料：油炸时间到后，产品炸好后会自动出料到指定部位。
全自动豆巴机月亮巴机油炸花生饼机整个生产环节不需要人工管理，全自动化生产，提高产品质量提高市场竞争力，降低生产成本及工人生产强度提高生产效率。
本机器为全不锈钢生产，干净卫生、机器耐用。

　　
⑶熬糖拌料：按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入熬糖锅中，加热熬至40℃
左右，此时须逐渐降低炉温，并按量加入糖桂花和米花，拌和均匀。拌和的动
作要迅速，若时间过久，糖液中的水分蒸发过多，就会使成品"变沙"，粘合不
拢，而影响成品质量。
⑷上架切片：将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内，并用手蘸少量的
水将米花抹平整，撒上少量的红丝，然后用木滚筒加微力滚平。