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水果糖电磁熬糖锅

来源:      2019/5/8 8:58:51      点击:
水果糖电磁熬糖锅 软糖化糖机器 软糖电磁熬糖锅是能以明胶,果胶,卡拉胶,琼脂和各种变性淀粉为原料熬制凝胶软糖的先进电磁熬糖锅。该电磁熬糖锅已经特别设计了捆绑式热交换器,此类热交换器能够以较小的体积产生最大的热交换量,并且安装有真空室保证熬煮的糖度。
主要技术及结构性能: 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:锅体内外全采用不锈钢sus304。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。 6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹层锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
熬糖夹层锅的搅拌方式: 搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。 使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。 采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。 该机组是将传统充气糖果的加热、浓缩、搅拌、充气等通过机、电、气、仪合理配置,用于高度充气类糖果生产线。该线适用于生产求斯糖、牛轧糖、奶糖、糖排芯料等产品。