电磁麦芽糖生产设备工作原理是什么 怎样清洗

　　这时可取小量糖膏滴入冷水中，如立即结成硬的小球，咀嚼脆裂，便到了熬糖终点。当然也可以插入温度计以控制出锅温度。
糖液的酸度越大，熬温越高，熬煮的时间越长，还原糖的生成量，分解产物以及色度等也越高。为了莸得理想的产品，以常压熬糖中应控制这三个条件。

　　按需定做可倾斜夹层锅、搅拌式夹层锅、立式夹层锅、刮底搅拌行星搅拌锅等，可以根据客户要求进行夹层锅定做。
夹层锅现货规格：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L
1000L夹层锅需要定做。
厂家电话(微)：156-2169-6221
您可以来电咨询：
粘稠食品熬煮需要搅拌器吗?(带搅拌器装置)
哪一类夹层锅物料容易倒出?(可倾式)
太小或者太大规格夹层锅可以定做吗?(按需定做)
多大规格夹层锅不能设置倾斜装置?(800L以上)
锅体是焊接的还是一次冲压成型?(冲压成型锅体更耐用)
浸糖工艺流程:
传统工艺流程（传统果脯）原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。
真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).
浸糖技术指导:
降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。

　　采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
二，隆泽搅拌炒锅特点：
熬糖机主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域，电脑自动精确控温，可以设定和调节加热温度，加热温度最高可达300度。
搅拌均匀无死角，360度旋转，保证混合均匀。

　　微电脑控制，故障自检并显示故障代码，超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3，节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。