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电加热真空熬糖机器有哪些好处 安全在操作怎么做

来源:      2019/10/18 8:37:22      点击:

电加热真空熬糖机器有哪些好处 安全在操作怎么做

  
红糖饮料浓浆产品生产过程简单,但是产品的稳定性却不容易控制。浓度低一些,容易发酵变质或发生絮凝分层,影响产品的外观和质量;浓度高一些,解决了存放过程发酵变质和絮凝分层的问题,但是储存过程中(特别是气温骤降的情况下)非常容易析出蔗糖晶体,产品形态发生变化,影响产品的正常使用,这两种情况成为制约红糖液体浓浆产业化发展的瓶颈。
技术实现要素:
为了解决上述技术问题,本发明的目的之一在于提供一种溶解速度快、定量容易、食用方便、营养丰富的红糖饮料浓浆;目的之二在于提供一种红糖饮料浓浆的生产方法。

  
[0008]上述糖浆抽出装置一般采用泵。
[0009]本煮糖装置通过将化糖、煮糖分设为两部分,在化糖锅中进行化糖,在煮糖锅中进行煮糖,两者进行独立温度控制,避免白砂糖、麦芽糖块等没有完全化开或烧焦现象,提高糖浆质量,最终提高跳跳糖成品的质量;而储存桶的出糖口通过送糖管与煮糖锅的进糖口连接,在煮糖锅底部设置糖浆抽出装置,当糖浆抽出装置工作时,从煮糖锅中抽出煮好的糖浆,糖浆抽出装置在煮糖锅内产生负压,通过送糖管从储存桶中抽取未煮的糖浆,这样化糖与煮糖同时进行,无需等待化糖的时间,实现连续煮糖,大幅度提闻了生广效率。
[0010]作为本实用新型的优选方案,所述化糖锅和煮糖锅均包括锅体、锅盖、搅拌装置以及能够对锅体进行加热的加热装置;搅拌装置设置在锅盖上,搅拌装置的搅拌桨伸入到锅体中;锅盖上设有排气口。化糖锅和煮糖锅都采用边加热边搅拌的方式,使化糖更快速、煮糖时糖浆受热更加均匀,而锅盖上设置的排气口则及时排出锅体内的水蒸气。

  
为实现上述目的,本实用新型的技术方案是提供了一种熬糖锅,包括底座、夹层锅、用于支撑所述夹层锅的支撑架,所述夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层,所述内层与所述外层之间具有密封的空腔,所述空腔内设置有呈螺旋状的导热油管道,所述空腔内填充有相变材料,所述夹层锅的底部设置有与所述导热油管道相连通的导热油出口管,所述夹层锅的上部设置有与所述导热油管道相连通的导热油进口管。
进一步改进的是:所述支撑架为垂直固定设置于所述底座上的若干支撑柱,所述夹层锅的上边缘部向外延伸形成安装环,所述安装环上开设有若干与所述支撑柱相对应的安装孔,所述支撑柱的上端部穿过所述安装孔通过锁紧螺栓固定。
进一步改进的是:所述相变材料的相变温度为80-120℃。

  
隆泽机械常年生产各种样式立式夹层锅,横轴可倾斜夹层锅,带搅拌横轴可倾斜夹层锅,行星搅拌炒锅等,欢迎新老客户来电咨询。
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产品图片:
机构性能:
容积:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。
结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。